1Venwarm olie en boter in en ondiepe ruime pan. Voeg de uien toe zodra de boter gesmolten is en roerbak tot de ui roze kleurt.
2Voeg de paprika toe en roer 1 minuut. Voeg paprikapuree en bulgur toe en roer opnieuw 1 minuut.
3Voeg tenslotte die kikkererwten, linzen, rode pepevlokken, zout en kokend water toe.
4Laat garen op een laag vuur gedurende 15 minuten, totdat puntjes zichtbaar zijn aan het oppervlak. Laat het gerecht nog 20 minuten rusten alvorens het te serveren.