1Doe boter en olie in een ruime ondiepe pan. Voeg de paprika en peper toe zodra de boter is gesmolten en roerbak ze even.
2Voeg daarna de Duru bulgur toe en vervolgens het zout en de paddenstoelen.
3Voeg het water toe, breng opnieuw aan de kook en laat 15 minuten garen op een zacht vuur, totdat de bulgur puntjes vormt aan het oppervlak. Laat 20 minuten rusten alvorens op te dienen.
*Gemaakt met Duru Bulgur